Bugie di carnevale
Ingredienti: - 250 g. di farina 00 - 25 g. di zucchero desolato - 2 uova - La buccia grattugiata di un limone - Un bicchierino di Marsala, o altro liquore a piacere. Impastate tutti gli ingredienti sulla Madia, formate una palla e lasciatela riposare almeno per mezz'ora. Tirate una sfoglia sottile con il mattarello o con la macchina, tagliatele con la rotella e friggete in abbondante olio preferibilmente di semi. Buon appetito e buon carnevale !!!