Bugie di carnevale




Ingredienti:
- 250 g. di farina 00 - 25 g. di zucchero desolato - 2 uova - La buccia grattugiata di un limone - Un bicchierino di Marsala, o altro liquore a piacere.





Impastate tutti gli ingredienti sulla Madia, formate una palla e lasciatela riposare almeno per mezz'ora. 
Tirate una sfoglia sottile con il mattarello o con la macchina, tagliatele con la rotella e friggete in abbondante olio preferibilmente di semi.
Buon appetito e buon carnevale !!!



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